Passa ai contenuti principali

Post

Post in evidenza

New York Cheesecake

Perché oggi e La festa del papa noi festeggiamo  tutti i papà del mondo con un golosissimo New York Cheesecake guarnito con una salsa ai frutti di bosco.
Il cheesecake e un dolce tipico della tradizione americana preparato con una base di biscotti sbriciolati, crema al formaggio e salsa alla frutta o cioccolato.
Conosciuto e apprezzato in tutto il mondo può essere realizzato in moltissime versioni. Per questa volta ho scelto di preparare il cheesecake cotto ,la versione fredda senza cottura la preferisco di più in estate
Ingredienti: Per la base: 200 gr biscotti digestivi/frollini  80 gr burro sciolto     - frulliamo i biscotti e aggiungiamo il buro sciolto, amalgamiamo bene poi                  versiamo tutto in uno stampo a cerniera     - schiacciamo bene i biscotti per ottenere una base compatta per la crema: 400 gr crema di formaggio ( Philadelphia ) 250 gr ricotta 180 gr zucchero a velo 150 gr panna fresca 4 uova intere 50 gr yogurt naturale 10 gr farina  scorza grattugiata di limone  vaniglia

Ultimi post

Plumcake alle pesche

Cheesecake estivo alla vaniglia e frutta fresca

Ciambella alle amarene

Crostata frangipane alle arance

Ciambelline con farina di riso e limone

La Red Velvet Cake per San Valentino

Torta di mele

Tiramisu alle pesche

Schiacciata con l'uva

Treccia con nocci e papavero